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Depuis le IIᵉ siècle avant notre ère, à proximité de la rivière, Mirepoix était un lieu parfait d’échange et de commerce. C’est là que s’est sans doute concentré le premier marché. A partir du XIᵉ siècle, elle se place sous l’aile protectrice du château. Reconstruite après l’inondation meurtrière de 1289, elle suit les plans réguliers de nos bastides occitanes. La place a conservé sa structure originelle et médiévale. Les couverts du XVᵉ siècle et les superbes maisons à colombages sur galeries de bois invitent à la promenade et à la découverte. Tout le charme d’une ville médiévale à l’ambiance méridionale !